当店は、札幌のスープカレーの名店「ピカンティ」の味を直に受け継ぐお店です。そのスープは、四半世紀にわたって味を研究し続けてきたピカンティ店主が、ヴァサラロードのために開発したレシピ。爽やかな辛さの奥に、素材由来の深いコクがどっしりと腰を据える、個性的な数種のスープを揃えました。当店では、スープに合わせる素材をひとつひとつ下ごしらえし、ご注文を受けてからひと皿ずつ仕上げます。スープや辛さを選べるのも、トッピングも楽しめるのも札幌スタイル。地元の旬の素材を使い、仙台オリジナルの味を目指して日々進化を続けています。