契約近郊農家直送の野菜をふんだんに使用した野菜料理や､道内各地の漁港から直送される新鮮な魚貝料理など､とれたて･もぎたての､海の幸･山の幸を豊富に使ったﾒﾆｭｰは､旬の美味しさを生かした料理ばかり｡美味しさばかりではなく､全ての料理に化学調味料や安全性の実証されていない添加物を一切使用せず､天然塩や醤油などの調味料にもこだわりを持つ安心で安全､そしてヘルシーな料理が揃います｡素材の良さが光る酒肴･刺身･寿司や､目の前で焼き上げる炭焼き､女性に人気の味自慢の逸品料理･揚げ物､その他､ご飯もの･サラダ･デザートといった料理についつい手が伸びます｡飲み物も､人気の梅酒･本格焼酎･地酒などの定番ものから､北海道の地酒もご用意｡個室は約2名から最大20名様までご利用可能なゆったりの掘りごたつ席をご用意しています｡その日届いた最高の旬素材と料理人の腕で生み出す､からだに優しい美味しさは､まさしく｢北の○｣｡北海道､そして全国から届く旬を味わうなら一度ご来店ください｡