新橋の繁盛居酒屋で料理＆接客を学び、アメリカ横断6ヶ月でさらにサービスの神髄を知り！石垣島半年後に日本を放浪し、生まれ故郷の札幌に帰って来ました。その間に炭＆鶏に出合い、炭火焼メインの店をやることを決意し、29年前に『てれ屋』をOPENしました‼いかにお客さんに楽しく♪美味しく＆心地良く、食べ＆呑みしていただくことを念頭に、毎日元気に営業しています。長年の技と29年熟成のタレで★自家製つくね★看板メニューのうどん★オリジナルの数々★トマトだってバナナまでも＋旬の採立ての野菜＆魚を、じっくりと本格的炭火で焼き上げます。昭和レトロな雰囲気★フォーク、ニューミュージック、懐かしい昭和歌謡、フュージョン、80年代ロック、JAZZのレコードのアナログ音が流れる中♪自慢のビール、レアなBEER、店主厳選の酒をウィットな会話と共にお楽しみください。