さかな遊びの宿 やまちょう

福井・武生・鯖江・越前

福井県は北部が日本海と若狭湾に面する県で、地理的に北陸地方とも中部地方、近畿地方とも考えられることがある県です。県内のエリアは主に、北部の嶺北と南部の嶺南に分けられます。緑豊かな越前の山と若狭の海がある福井県は、対馬暖流の影響で冬も暖かい土地で、雪にならずに雨になるため「弁当忘れても傘忘れるな」という格言があるくらいです。福井県での食の楽しみといえば越前ガニでしょう。越前ガニとは福井県沖でとれるズワイガニの雄のことで蟹の王様といってよいブランド蟹です。越前ガニを楽しめる店舗は県内に点在しており、活魚料理とともに味わうことができます。おろしソバやソースカツ丼といったB級グルメもあるため、観光とともにしっかり味わい尽くしたいものです。