当ホテルが位置する波の上地区は、琉球王国時代に「はなぐすく」と呼ばれており、神事や王府の行事が行われる場所として古くから人々の信仰を集める場所でした。また、外国との貿易の玄関口として多くの人々をお迎えしていたこの地にちなみ、ホテルへ訪れるお客さまの心と食を満たす「ぬちぐすい（命の薬）」となるよう、食を通して心をこめたおもてなしをいたします。
